从Starbucks的商业模式,学到的4大管理之道!

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关于咖啡大王创办人Howard Schultz,人们最耳熟能详的故事,是他贫困的童年、紧张的父子关係、奖学金、奋斗、梦想和感恩⋯⋯Howard Schultz的人生历程几乎涵盖了所有美国精神中最为推崇的元素,这些基因同样被他植入于品牌之中,亦是Starbucks其中一个成功的原因。

1985 年,Howard Schultz结束与其馀几位股东的合作关係,创办自己的Starbucks。1987 年,他收购了Starbucks原有的5 家门店。并在芝加哥开了首家远离西雅图的浓缩咖啡店。此后,Starbucks从芝加哥穿过西雅图直抵温哥华,开始沿太平洋地区扩张版图,星巴克在美国上市,此后Starbuck开始步入快速轨道。

  1. 以客人为本

在各个地区的习俗文化的差异非常大,每个国家消费者的习惯都会不同,Starbucks开店的时候也会考虑到各地的情况,使我们在开设门店的时候要特别考虑到Starbucks是不是特别适应当地社区,也就是说每一个门店都是独特的,而不单纯把这个门店以同样的方式重新开一遍。与此同时,Starbucks开设新的门店的过程当中,也希望能够听取当地社区、当地的消费者的意见,以开出更适合他们需求的门店。

  1. 在创新和保持核心文化之间取得完美平衡

Howard Schultz总是在强调,Starbucks要保留一种好奇心和一种创新的勇气,使公司能够不断满足消费者变化的需求,例如VIA 免煮咖啡,还有2017年12月上海开设「星巴克精品烘焙工坊」,成为全球最大Starbucks门市,占地2,700平方公尺,面积将近半个 足球场,亦是极有历史意义的创新。

3.Starbucks老闆和员工的相处之道

Howard Schultz认为,创新不仅仅是存在于产品当中的,和员工进行交流也是可以存在创新的。Starbucks有一个员工与家属论坛,这些家人可以讨论公司发展的愿景和公司发展的计划。Howard Schultz希望通过在和员工互动的方式进行创新,这样能够帮助公司获得更加持久的成功。

以信任为基石

Starbucks在全球各个国家所有的市场上,就零售和餐饮行业而言,流动率都是比平均流动率低的,因为Starbucks员工有着牢固的信任关係,亦给他们提供的事业发展机会,让他们觉得愿意和Starbucks一起发展他们的事业。

如果回顾一下Starbucks的成功,其中一个非常重要的点,就是为顾客去建立一个成功的品牌形象之前,我们必须在内部,也就是员工当中建立一个非常成功的品牌形象。对于Starbucks来说,我们品牌的一个性格特徵,就是信任,而信任要通过很多年和员工一起建立起来的。

4.未来的方向

然而,Starbucks创结人Howard Schultz的CEO工作到2017年4月3日结束,现任的首席运营Kevin Johnson将接替CEO职位,不过霍华德在Starbucks的历程当然没有结束,只是工作重心进行了转移,Howard Schultz将会把工作将集中在星巴克臻选品牌(Starbucks Reserve)以及其它新兴业务的开拓上。消息传出之后Starbucks股价还是应声大跌,最大幅度超过10%,这显然体现了Howard Schultz之于Starbucks无法形容的重要性。

星巴克(Starbucks)公布2017年第四财季业绩,淨利润7.89亿美元,按年倒退1.6%。按非通用会计准则经调整及摊薄每股盈利0.55美元,符市场预期。全年纯利28.85亿美元,按年增长2.4%。

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